Groenten koken en er een hit van maken is altijd een hele klus. Een patisseriepompoen is hierop geen uitzondering. Maar om je zorgen weg te nemen, presenteert Tastessence je vijf unieke ideeën om deze groente op een heerlijke manier te koken.
Pattypan squash kan worden gestoomd, gekookt, gebakken, gebakken, geroosterd, gegrild of rauw gegeten als onderdeel van salades. Om deze methoden heerlijk te maken, heb je alleen een goede combinatie van ingrediënten nodig.
Pittypan-pompoenen worden regelmatig gezien tijdens het winkelen op markten, maar we realiseren ons nauwelijks dat er zoveel mee gedaan kan worden.Deze kleine schijfachtige groenten zijn er in verschillende kleuren en subtypes. Jacobsschelppompoen, zonnestraalpompoen, knoppompoen, witte pompoen, omapompoen, custardmerg, custardpompoen en pattypan zijn enkele van de algemeen bekende variëteiten. Net als paprika's zijn ook deze pompoenen verkrijgbaar in vele kleuren zoals geel, groen en wit.
Dus als je een goede aankoop van pattypans bent tegengekomen, zijn er veel dingen die je ermee kunt doen. Ze hoeven niet geschild te worden, maar gewoon gewassen voor het eten. Dit maakt ze ideale ingrediënten voor koks die op zoek zijn naar snelle oplossingen. Laten we eens kijken naar enkele manieren waarop je deze groente interessant kunt gebruiken om vanavond een andere smaak aan je eettafel toe te voegen.
Manieren om patissonpompoen te koken
Geroosterde Patypan Pompoen
Ingrediëntenв™Ё Grote patissonpompoen, 1 – 2в™Ё Olijfolie, 2 eetlepelsв™Ё Knoflook, 1 teentjeв™Ё Zwarte peper, versgemalen, 1 theelepel Kosjer zout (naar smaak) Gedroogde oregano
Routebeschrijving
в™Ё Verwarm de oven voor op 200°F.в™Ё Was de groente en breek hem open. Leg hem op folie om hem op smaak te brengen. Giet olijfolie, strooi de zwarte peper, verspreid de geplette knoflook en besprenkel oregano en zout naar smaak. Plaats het in de oven voor ongeveer 20-25 minuten totdat de pompoen een textuur krijgt die gemakkelijk genoeg is om te bijten. Verwijder het uit de oven, en serveer het warm met eventueel iets aparts!
Gevulde Patypan Squash
Ingrediëntenв™Ё Pattypanpompoenen, 6в™Ё Spek, 6 plakjes Zacht broodkruim, 1ВЅ kopjesв™Ё In blokjes gesneden ui , ВЅ cupв™Ё Geraspte Parmezaanse kaas, Вј cupв™Ё Zout en peper, naar smaak
Routebeschrijving
в™Ё Verwarm de oven voor op 350°F terwijl je de items klaarmaakt.в™Ё Kook ongeveer een kopje water in een pan en voeg de pompoenen toe. Kook ongeveer 10 minuten tot ze gaar zijn.Snijd vervolgens de bovenkant eraf zodat het steeltje eraf komt en schep voorzichtig het midden van je pattypans uit met een meloenboor. Bewaar deze om de vulling te maken. Verhit ongeveer twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak het spek tot alle plakjes gelijkmatig bruin zijn. Fruit de uien in dezelfde olie voor een betere smaak. Voeg de stukjes pompoen toe aan de uien en fruit het mengsel ongeveer een minuut. Neem de koekenpan van het vuur; voeg het paneermeel, de spekjes en als laatste de Parmezaanse kaas toe aan het mengsel. Breng deze vulling op smaak met zout en peper naar smaak. Vul elke patissonpompoen met dit mengsel en bak ze ongeveer 15 minuten. ™Ё Serveer ze warm met wat mayonaise erbij.
Pattypan Met Pasta
Ingrediëntenв™Ё Pattypan-pompoen, in kleine stukjes gesneden, 1 pond Farfalle-pasta, 1 pond olijfolie, 3 eetlepels Verse muntblaadjes, gehakt, Вѕ kopje Parmezaanse kaas, geraspt, Вѕ kopje Ui, in blokjes gesneden, ВЅв™Ё Citroensap, 1 eetlepel в™Ё Zout en peper, naar smaak
Routebeschrijving
в™Ё Vul de kookpot met water, voeg er pasta aan toe, wat zout, beetje olie en laat de pasta koken.в™Ё Zodra de pasta zacht en zacht is, giet je deze af het water, bewaar het ene deel ervan en houd beide items opzij. Verhit vervolgens in een koekenpan een eetlepel olijfolie, voeg de pompoen toe en blijf roeren tot hij licht gaar is. Pattypan squash is gaar, haal van het vuur, voeg wat citroensap toe en houd opzij. Zet het vuur onder de koekenpan lager en voeg de resterende olijfolie toe. Fruit de uien, knoflook, in blokjes gesneden patissonpompoen, voeg het bewaarde water toe en kook tot de ingrediënten zacht zijn. Voeg het resterende citroensap toe aan het mengsel en breng het aan de kook tot het water bijna verdampt is. Voeg vervolgens de pasta toe en laat het mengsel ongeveer 3 minuten koken. Neem de pan van het vuur, roer de kaas en de muntblaadjes erdoor en dien het warm op.
Gebakken Patypan Squash
Ingrediëntenв™Ё Pattypanpompoen, groot, 4в™Ё Ui, gehalveerd en in plakjes, 1в™Ё Marinarasaus, 1 kopв ™Ё Parmezaanse kaas, geraspt, ½ kopje Mozzarella, geraspt, 1 kopje Paneermeel, 1 kopje Knoflookteentjes, gehakt, 3½ Olijfolie, 2 eetlepels Gedroogde oregano, ½ theelepel Peterselie, gedroogd, Вј theelepelв™Ё Zout en peper, naar smaak
Routebeschrijving
в™Ё Verwarm de oven voor op 200°F.в™Ё Open een grote bakplaat en smeer er wat olijfolie op. Verhit vervolgens in een koekenpan een eetlepel olijfolie, en meng de plakjes pompoen en ui. Spreid ze uit op het bakpapier, strooi zout en peper, giet de marinarasaus gelijkmatig over je plakjes pompoen en bak ze ongeveer 15 minuten. Strooi de kaas erover en bak ze nog 5 minuten om de kaas te laten smelten en bruin te maken. Om het knoflookbroodkruim te maken, verwarm je twee eetlepels olijfolie in een koekenpan, voeg je de geplette knoflook toe en roer je het broodkruim erdoor tot het goudbruin is. bruin en haal van het vuur.Strooi het paneermeel samen met oregano en peterselie over de gebakken pasteitjes en pompoen; heet opdienen.
Pickled Patypan Squash
Ingrediëntenв™Ё Baby patissonpompoen, verdeeld, 2ВЅ kopjesв™Ё Witte azijn, 1ВЅ kopjesв™Ё Water, 1ВЅ kopjesв™ Ё Gesneden sjalotjes, - kopje Kosjer zout, 1 eetlepel Suiker, 1 eetlepel Zwarte peperkorrels, 1 eetlepel Witte peperkorrels, 1 theelepel Korianderzaad, 1 theelepel Mosterdzaad, 1 theelepel Ё Gemalen rode peper, ВЅ theelepelв™Ё Knoflookteentjes, geplet, 3в™Ё Laurierblad, 1в™Ё Dragon-takjes, 4в™Ё Groene uien, in de lengte gehalveerd, 4в™Ё Citroenpartje, 1
Routebeschrijving
в™Ё Combineer azijn, water, sjalotten, zout, suiker, peperkorrels, korianderzaad, mosterdzaad, rode peper, knoflookteentjes en laurier. Breng al deze ingrediënten aan de kook tot de suiker volledig is opgelost. Doe 1½ kopje pompoen in een voorraadpot en voeg de resterende ingrediënten toe.Voeg voor de volgende laag de resterende pompoen toe en bedek het met het gekookte mengsel. Zet dit 2 dagen in de koelkast voordat je het consumeert.
Deze zomerpompoen koken is vrij eenvoudig als je de recepten eenmaal onder de knie hebt. Waar u op moet letten, is dat u schone groenten koopt die geen kerven of blauwe plekken hebben. De textuur moet glad en zacht zijn. Vermijd het kopen van degenen die groter zijn dan de grootte van uw handpalm. Hoe kleiner ze zijn, hoe beter ze van smaak zijn. Ik hoop dat deze recepten je een nieuw perspectief geven om deze groente op een verrukkelijke manier te koken!
